1、主料：三文鱼适量、胡椒适量、橄榄油适量、盐适量。

2、三文鱼一段，用黑胡椒和盐腌制10分钟。

3、煎牛排锅或者平底锅，放少量橄榄油，放三味鱼煎到两面变色就好，要香油漂亮的纹路就要用牛排锅哦。

4、烤盘铺上锡纸。

5、烤箱预热180度，烤10分钟，就好。

6、烤三文鱼出来摆盘，有柠檬汁的淋上几滴更鲜美。