1、原料：猪肉、洋葱、葱段、姜粒、生抽、酱油、盐、胡椒粉、鸡汁、孜然粒、烧烤料、五香粉、味精。

2、猪肉切片（选猪前腿肉），洋葱丝、大葱段、姜粒。

3、把洋葱、葱段和姜粒放入肉片中。

4、放入生抽，半勺老抽，半勺蚝油，适量的鸡汁，放入盐，放入黑胡椒粉，抓匀，再放入一勺食用油拌匀腌制两小时。

5、用竹签穿好，碗中放入孜然粒、烧烤料、味精、辣椒粉，再淋上热油，拌匀。

6、摆入烤箱中，刷上调好的烧烤汁，上下火180度25分钟，中途可以两面再刷一次烧烤汁即可。