1、原料：番茄、土豆、胡萝卜、洋葱、牛腩、西芹、油、白糖、黄油、番茄酱、蒜瓣、姜片、盐。

2、做法步骤：预备材料，清洗干净。把材料切粒或切块，牛腩焯水，捞起备用。热油，下姜片。下番茄，加入一点白糖，炒出酱汁。加入洋葱块，炒软。再加入牛腩粒，和适量黄油，一齐炒香。加入适量开水，把胡萝卜粒一齐煮。水开了，加入土豆粒，煮10分钟。加入西芹，再煮10分钟。加盐，就可以吃了。