1、原料;新鲜的鸡蛋一枚、猪里脊肉未25克、盐适量。

2、将肉未加点盐上味，搅拌时可少量加点水。

3、蛋打散，冲入调好味的温开水碗中。

4、将调好味的肉未用筷子拨散，放入蛋液中。

5、将碗放入沸水中隔水蒸十分钟就做好了。