怎么挑花甲,怎么挑花甲开口的好吗

美食推荐2022-11-25 19:04:59智慧百科

怎么挑花甲,怎么挑花甲开口的好吗

1、花甲宜选择壳光滑、有光泽的,外形相对扁一点的。

2、在人较多的固定海鲜档铺挑选花甲,一般花甲新鲜,也实惠,尽量不要买流动的商贩选的。

3、应先选大的,壳完整的,紧紧闭合的,因为在用力翻动的情况下,若花甲不开壳的,且紧紧合住,辦开要用一些力的,一定是活的。

4、在挑选的过程中,可以一个一个的用手掂,一般每个花甲的重量是差不多的,若出现比平常轻的,肯定是空壳。若不能肯定,你可以打看,空壳即使是闭合的也很容易就打开了。

5、也可以把花甲放到水里去漂一下,用篮子筛几下再放到水里漂,如果有空的或带泥巴的贝壳它就会冒泡和浮上来。

本文标签: 挑花  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看