1、锅中烧水，水开关火放入粉条，将其泡软，草鱼处理干净剁成块装入碗中，再放入适量的盐，生抽，姜丝，淀粉，食用油，辣椒油（也可以使用豆瓣酱），抓拌均匀腌制备用。

2、接着在一个碗中加入适量的辣椒酱，生抽，盐，食用油，凉白开搅拌均匀备用，粉条泡软后用清水投凉控干水分。

3、接着将粉条装入一个碗中，再放入适量的盐，生抽，食用油和辣椒酱抓拌均匀备用，将娃娃菜洗净撕成合适的大小垫在蒸笼底部。

4、再放入粉丝，上锅大火蒸上汽后再摆入鱼块（小心不要烫到手），继续上锅蒸两分钟，最后浇入料汁，撒上葱花即可开吃。