清蒸龙利鱼的做法步骤 关于清蒸龙利鱼的做法步骤

美食推荐2022-12-02 23:22:55佚名

清蒸龙利鱼的做法步骤 关于清蒸龙利鱼的做法步骤

1、食材:龙利鱼柳 400克、香葱 2根、姜 10克、盐 1克、美极鲜味汁 1勺、料酒 适量、白胡椒粉 少许、糖 1克、玉米油 20克、美人椒 1个。

2、龙利鱼柳解冻,用厨房纸巾吸干水份。

3、薄薄的撒上1克盐(两面共1克),少许白胡椒粉。

4、料酒适量。

5、放上姜片,腌制15分钟。香葱葱白切段,葱绿切细丝泡冷水,剩余的姜切丝;美人椒切细丝。

6、盘子底部铺上姜片和葱白。

7、放上龙利鱼柳,蒸锅上汽后,大火蒸3分钟,出水后,倒掉多余的水份,再蒸5分钟,闷2分钟。

8、放美极鲜味汁1勺,糖1g。

9、在鱼表面铺上姜丝,香葱丝,美人椒丝。

10、油锅烧热油,看到冒青烟。

11、热油浇到鱼柳上即可。

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