1、烤金针菇需要用锡纸包住。

2、锡纸金针菇（家庭版）的做法：食材洗干净，金针菇去根洗净，挤净多余水分，小葱和小米辣切小段，大蒜瓣切碎。把耗油、豆油、酱油、蒜蓉搅匀成酱汁。把金针菇摆放在锡纸上，倒入酱汁拌匀，撒上处理好的小葱和小米辣把锡纸叠成一个封闭的盒子，然后放入烤箱！200度上下火烤20分钟即可。