如何炖鸽子汤好喝简单方法 怎样炖鸽子汤好喝

美食推荐2022-12-05 15:34:34智慧百科

如何炖鸽子汤好喝简单方法 怎样炖鸽子汤好喝

1、红豆花生鸽子汤食材:红豆和花生各20克,鸽子1只,生姜片适量。做法:乳鸽去内脏,清洗干净后放入开水中焯2分钟,捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中,放入生姜、红豆和花生,加适量清水,大火煮开,小火继续煮3小时。少许食盐调味即可。功效:红豆花生鸽子汤含有优质的蛋白质和钙质,能够很好地补充营养。同时这道汤能够起到补血养血、补益肝肾、活血调经等多种功效,很适合女性人群食用。

2、红枣桂圆鸽子汤食材:红枣5颗、桂圆5颗、乳鸽1只,生姜片适量。做法:乳鸽去内脏,清洗干净后切块,放入开水中焯2分钟,捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中,放入生姜和适量清水,大火煮开,放红枣和桂圆,转小火继续煲1小时,少许食盐调味即可。功效:红枣桂圆鸽子汤具有补血益气、养心安神、补益肝肾的功效,对于体质虚弱、贫血、失眠的人群都是比较适合的。

3、山药枸杞鸽子汤食材:山药1根,枸杞10克,乳鸽1只,生姜适量。做法:乳鸽处理干净后切块,放入开水中焯2分钟,捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中,放入生姜和适量清水,大火煮开,再加入处理好的山药块,转小火继续煲1-1.5小时,加入枸杞子稍焖一会儿,少许食盐调味即可。功效:山药枸杞鸽子汤具有补益肝肾、补肾益精、养肝补血的作用,对于肝肾亏虚的人群是非常适用的,能够很好地调理肝肾、增强体质。

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