1、用料：意大利面一小把、番茄3个、洋葱1个、牛肉丝100克、葱一棵、番茄酱3勺、盐少许、带研磨瓶的胡椒粒1瓶。

2、 烧水煮面，然后开始洗菜切菜，大约煮30分钟，或者用高压锅压5分钟左右（从冒气开始计时）

3、牛肉丝炒至8-9成熟，然后切碎，洋葱切丝一部分，切碎一部分，番茄去皮切碎，葱切碎（如果喜欢酸味也可以切点蒜末）

4、锅里倒油，然后把洋葱碎、葱碎放进去炒至偏黄（如果加蒜的话蒜也放进去），加入番茄进行翻炒

5、番茄炒成酱状（炒的过程中如果觉得有点干了，可以加少许水），然后加入牛肉碎、番茄酱继续翻炒1-3分钟，起锅放在碗里备用。

6、锅里倒少许油，把洋葱丝炒一下（翻炒三五下就好）

7、加入煮好的意大利面、炒好的番茄肉酱、盐，进行翻炒，炒1-2分钟就可以了，然后就可以起锅了。

8、盛起来放在碗里，然后在上面撒上一点点胡椒碎（根据口味添加）。