新华社石家庄7月14日电（记者杨帆）制作迷你肉肠的最后一道工序结束，看到几位评审员打出高分后，张凤东松了一口气。前后历经20多次调制，这款新产品离投放市场越来越近了。

7月2日，张凤东（右一）在实验室进行产品调制。

张凤东所在的河北省唐山市施尔得肉制品有限公司是一家集肉制品和主食研发、生产、物流、销售为一体的现代化食品工业企业。张凤东是这家企业的产品研发中心负责人。

1979年，张凤东出生于唐山一个三面环山的小村庄，家里唯一收入来自两亩耕地。为了把读书机会让给弟弟，18岁的他离开家乡，来到华北熟肉制品厂（施尔得公司前身）做些烧火添煤的工作。

“当时厂里只做传统口味的腊肠和灌装制品。”张凤东说，很珍惜人生第一份工作，于是从分割工到灌装工、从蒸煮工到包装工，他陆续把厂里所有岗位都摸个遍。

施尔得公司董事长王海芹回忆说：“我们从北京请来专家，为新入职的大学生授课培训，张凤东可羡慕了，忙完手头工作，他经常跟在队伍后一起听课。”

等当上分割工段段长后，张凤东开始独立做产品。潜心苦干10年后，企业成立研发中心，他担任研发中心负责人，随后“张凤东创新工作室”正式落地。

“以前产品核心是口味，如今国人饮食需求提高，需求越来越多样化。”张凤东说，近年来，他和团队先后获得发明专利5项、实用新型专利6项。

2018年，张凤东迎来了人生重要时刻——加入中国共产党。他说：“中国共产党坚持全心全意为人民服务，紧紧依靠群众、为群众谋利益。我想做一名好党员，立足本职工作，更好服务广大群众。”

7月12日，张凤东在检查火腿的真空包装情况。

记者采访了解到，因为新产品和新技术不断开发，张凤东和团队累计为企业创造经济效益超过8000万元，增加就业岗位180个。

张凤东曾荣获“全国劳动模范”等诸多荣誉称号，但平时提起这些，他总说“惭愧”。“食品行业责任大，能做出美味健康的产品、把广大群众‘入口’的事情办好，那才能算是我把工作干好了，才能算我完成党交给的任务。”他说。