独家 | 元气森林将推出无糖可乐味新品,项目代号YYDS

热点资讯2022-07-21 12:21:04佚名

独家 | 元气森林将推出无糖可乐味新品,项目代号YYDS



未来消费获悉,元气森林计划推出一款无糖可乐味饮品。一位接近元气森林的知情人士向未来消费透露,目前产品已通过内部终测,最早将于下月初上市售卖,并计划先期上线电商渠道。

据悉,该业务线由联合创始人鹿角牵头,并成立了独立的新品研发小组,小组代号“YYDS”(网络流行语‘永远的神’)。

此举有一个标志意义是,这家饮料新贵将直面可口可乐与百事的王牌产品线,后两大巨头长期把持着全球多数碳酸市场份额,分别在1979年、1981年进入中国市场,长期处于双寡头的品牌格局。

据未来消费了解,相较于可口可乐与百事的无糖可乐系列,元气森林该款无糖可乐味新品主要有两个研发方向,一是做配料表的“减法”,去除苯甲酸钠、山梨酸钾等食品防腐剂;二是用天然提取原料替代化学添加剂,包括使用天然咖啡因,以及用赤癣糖醇替代阿斯巴甜、安赛蜜等人工代糖甜味剂。

元气森林进军该市场筹划已久。前述知情人士告诉未来消费,内部早在2019年便已立项开始投入研发。但前期进展并不顺利,研发人员也一度有过变动。主要难突破的一个问题是,如何在去除化学添加剂的同时,不影响味道和口感。

自有无菌碳酸生产线的投产,是该款产品能最终落地的关键。根据公开信息,去年10月元气森林曾宣布,旗下全线气泡水产品均不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂。在他们之前,国内拥有无菌灌装生产线的仅有农夫山泉、汇源两家。

不过,元气森林对这款产品的预期似乎并不高,无意跟两大饮料巨头直接竞争。据另一位知情人士告诉未来消费,元气森林内部对这款产品是“试一试”的心态,包括据传唐彬森甚至曾在内部表态认为是“大概率会失败的产品。”

无糖可乐方面,两大可乐巨头也布局已久,其中可口可乐线先是在1982年推出健怡可乐,后在2005年推出定位于常规款可乐的0糖版产品“零度可乐”;百事可乐也推出了无糖产品线,并在去年5月推出“Bubly微笑趣泡”0糖0卡0脂气泡水。

不同于气泡水这两年的混战,可乐市场在国内已经久无动静,看起来更像“上个世纪的战场”。包括上一批本土玩家,最大还要数娃哈哈在1998年推出的非常可乐,以及汾湟食品推出的汾湟可乐,在这之前更知名要数天府可乐,一度在本土占据多达75%市场份额,但在1994年与百事可乐合资,因被雪藏逐渐消失,但在2016年又重回市场。

显然,元气森林此番不只是推出新品那么简单,更多也是尝试从无糖角度切入,从两大巨头市场中撕开一个口子。前述知情人士告诉未来消费,该款可乐味新品预计主要落地在官方电商旗舰店,会根据市场反映再做后续规划,目前并无任何明确计划进入线下经销渠道。

本文标签: 可乐  无糖  气泡水  可口可乐  碳酸  

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