10.08.2022

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导读：在该品牌刚刚在上海开店时，第一财经记者曾经探访过门店，开业当天人山人海。

作者 |第一财经 乐琰 揭书宜

最近刚刚去过POPEYES上海漕河泾门店的消费者蔡先生发现店内有些“异样”——客人稀少，很多酱料都不提供了。

就在今天，第一财经记者发现，POPEYES在江浙沪地区的大部分门店关店了。第一财经记者查阅公开信息看到，目前上海的6家POPEYES门店有4家已经显示暂停营业，包括徐汇日月光店、漕河泾店、经纬汇店和南翔印象城MEGA店，显示仍然在开业的是淮海中路旗舰店和新梅联合广场店。此外，杭州市的2家门店也已显示暂停营业。南京唯一的一家门店显示正常营业。

8月10日下午，第一财经记者致电POPEYES官方电话，对方表示，目前上海只有淮海中路店和新梅联合广场店开业，其余的4家门店暂停营业。至于后续何时开业和关店的原因，对方未明确回复。

在该品牌刚刚在上海开店时，第一财经记者曾经探访过门店，开业当天人山人海，有人特意从开业前一天就住在附近酒店，一早来排队，记者到访时是中午11点多，当时被告知要排到下午5点多才能进店，更有网友称最多要排8小时。

对于关店的回应，第一财经在8月10日下午5点左右看到POPEYES在微信公众号表示：“你也许听说我们关了几家店，但我们不会离开哦，会很快回来，因为‘鸡，不可失’，再见定是新篇章，依然爱着这只鸡。”

2020年5月15日，餐饮品牌国际有限公司（Brands International Inc．下称“RBI”）旗下炸鸡快餐品牌Popeyes在上海市淮海路的旗舰店开业，正式宣布进入中国内地市场，并定下未来10年开店1500家的目标。Popeyes 1972年创立于美国南部路易斯安那州的新奥尔良，至今已有近50年的历史，与2012年进入中国市场的另一快餐品牌汉堡王，同属于RBI旗下品牌。此外，汉堡王和Popeyes中国市场的运营方均为土耳其公司TAB Foods Investments（下称“TFI”）。

当时的Popeyes中国首席执行官Raphael Coelho表示：“Popeyes决定进入中国内地市场是基于长期考察后做出的决定，中国疫情控制情况良好，让我们觉得这是一门非常靠谱的生意，暂时的疫情对公司的长期规划没有任何改变。另一方面，品牌拥有方RBI和TFI都有非常丰富的运营品牌经验。”他表示，Popeyes与汉堡王两个品牌之间可以产生较强的协同效应，后者在供应链、品牌运营、本地化等方面积累的资源、经验等，都是Popeyes能够快速拓展市场的优势。

中国食品产业分析师朱丹蓬曾经对第一财经记者表示，随着中国新生代人口消费需求的爆发，市场还在扩容，他们的特点之一是喜新厌旧，消费者并不排斥新品牌的进入，新快餐品牌仍会有一定空间可挖。另一方面，中国一二线城市的洋快餐市场已经进入饱和状态，麦当劳、肯德基等巨头都在不断下沉，新品牌要抢夺一二线市场的难度较大、成功率不高，调整一二线城市的布局策略和重点切入三四线市场可能是新品牌获得生存空间比较可行的思路。