9月14日，工信部召开“新时代工业和信息化发展”系列新闻发布会，工业和信息化部消费品工业司一级巡视员张晓峰介绍了食品工业相关情况。

↑工业和信息化部消费品工业司一级巡视员张晓峰介绍食品工业相关情况

张晓峰表示，2021年食品工业规模以上企业营业收入从2012年的8.1万亿元增长到9.1万亿元，一批重点食品生产企业年营业收入超千亿元，中粮跻身全球五大粮商。

中西部地区食品工业增加值占全国比重逐步提升，东北地区立足资源禀赋优势持续做大做强粮油、乳制品等优势产业。

根据国家市场监管总局数据，全国食品安全监督抽检总体合格率连续5年保持在97%以上。

张晓峰介绍了婴幼儿配方乳粉质量安全追溯体系的建设情况。目前，平台已接入企业的数量达到98家，覆盖了全国企业户数的80%以上，国内总产量的90%以上，累计上传产品追溯数据超过16亿条。

数据查询方式也在不断丰富。已形成网页、公众号、小程序、国务院客户端、国家政务服务平台、市场监管总局追溯协作平台等多样化的查询矩阵。

工信部还推动婴幼儿配方乳粉企业加大智能传感器、在线采集装置、投料控制系统等生产数字化技术手段的应用。根据2021年全国食品安全监督抽检结果，婴幼儿配方食品合格率达到99.88%，已经连续5年保持在99%以上。

下一步工信部将继续完善婴幼儿配方乳粉追溯体系，进一步扩大覆盖企业范围，提升消费者对国产婴幼儿配方乳粉的认可度。

红星新闻记者 王田

责任编辑 魏孔明 编辑 杨程