贵州省市场监管局关于27批次食品抽检不合格情况的通告(2021年第57期)

　　一、2021年第57期贵州省食品抽检情况

　　近期，贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检,抽取饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、调味品和饮料等13大类食品966批次样品，检出饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、调味品和饮料等12大类食品中27批次样品不合格。

　　不不合格食品涉及菌落总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌、黄曲霉毒素B₁、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总汞(以Hg计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、丙酸钙(以丙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(KOH)、全氮(以氮计)、不挥发酸(以乳酸计)等指标。

　　二、监督抽检不合格食品具体情况

　　1.红花岗区其芬豆制品经营部销售的烫米皮,其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测(湖南)有限公司。

　　2.标称贵州省仁怀市茅台镇典藏酒厂生产的蒲家美酒，其中甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。

　　3.瓮安县赛维利亚咖啡馆使用的自消毒餐具(杯子)，其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　4.六盘水馨爱家商贸有限责任公司销售的、标称水城县满全农业开发有限公司生产的苦荞酱油,其中全氮(以氮计)含量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　5.沃尔玛(贵州)百货有限公司遵义纪念广场分店销售的、标称成都永真食品有限公司生产的手工香葱(饼干),其中过氧化值(以脂肪计)检测值不符合食品安全国家标准规定,检验机构为重庆市计量质量检测研究院。成都永真食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经广电计量检测(湖南)有限公司复检后,维持初检结论。

　　6.镇宁自治县六马镇家乐富超市销售的、标称安顺开发区瞿记食品有限公司生产的原味香瓜子,其中过氧化值(以脂肪计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　7.绥阳县杨贞远副食店销售的茅台镇窖酒50元/斤,其中甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测(湖南)有限公司。

　　8.标称思南县古溶洞天然山泉水厂生产的夜郎古溶洞饮用天然泉水,其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

　　9.标称德江县大岩角山泉水厂生产的大岩角饮用天然泉水,其中铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。

　　10.标称石阡县独特风味食品有限公司生产的玉衣豆腐乳,其中丙酸钙(以丙酸计)检测值符合食品安全国家标准规定,但不符合产品标签标示要求。检验机构为云南华测检测认证有限公司。石阡县独特风味食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经贵州省检测技术研究应用中心复检后,维持初检结论。

　　11.贵州木老三香餐饮管理有限公司使用的自消毒餐具(杯子),其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　12.镇宁自治县故事酒店管理有限责任公司使用的自消毒餐具(杯子),其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　13.贵州省铜仁锦江华联玛客超市有限公司锦江分公司销售的韭菜,其中总汞(以Hg计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为遵义市产品质量检验检测院。

　　14.剑河县温泉钟钜良综合服务经营部销售的、标称贵州真安食品有限责任公司生产的泡椒牛肉,其中铬(以Cr计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省产品质量检验检测院。

　　15.镇远县三维旅游超市销售的、标称贵阳乌当红灯笼食品厂生产的颗颗香瓜子,其中过氧化值(以脂肪计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测(湖南)有限公司。

　　16.黔东南苗族侗族自治州凯里宾馆鸣鹿原餐饮部使用的自消毒餐具(碟子),其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　17.瓮安县赛维利亚咖啡馆使用的自消毒餐具(碗),其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　18.贵州双呈农产品配送有限公司销售的青小米椒,其中镉(以Cd计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　19.德江县勇博餐饮服务有限公司销售的、标称德阳市宏源食品酿造厂生产的老陈醋,其中不挥发酸(以乳酸计)含量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　20.贵州饭店酒店管理集团有限公司遵义分公司销售的线椒,其中镉(以Cd计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　21.标称石阡县独特风味食品有限公司生产的豆腐乳,其中铝的残留量(干样品,以Al计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华测检测认证有限公司。石阡县独特风味食品有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经贵州省检测技术研究应用中心复检后,维持初检结论。

　　22.贵州省瓮安第二中学采购的、标称贵州省瓮安县汇顺食品厂生产的虎皮蛋糕,其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　23.黔西南佳惠百货有限责任公司销售的米粉散装,其中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测(湖南)有限公司。

　　24.晴隆县忠秀菜子油加工厂销售的花生油,其中酸价(KOH)检测值、黄曲霉毒素B1检测值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测(湖南)有限公司。

　　25.贵安新区影姐麻辣烫店使用的自消毒餐具(勺子),其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　26.福泉市湘源餐饮管理服务有限公司销售的黄豆芽,其中6-苄基腺嘌呤(6-BA)残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　27.贵安新区影姐麻辣烫店使用的自消毒餐具(小碗),其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为贵州省检测技术研究应用中心。

　　三、抽检不合格食品怎么处理？

　　对抽检发现的不合格食品,贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置,查清产品流向,督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开,并向省局报告。