美国5月通胀意外爆表，食品和能源是其中两大“元凶”，而从最新的迹象来看，无论是食品还是能源，短期内可能还将继续上行。

华尔街见闻昨日提及，美国汽油零售价升至每加仑5.004美元，再创历史新高。摩根大通认为，到8月份，美国汽油零售价可能升至每加仑6.20美元。

而在食品方面，美国一些大型食品供应商和连锁餐厅表示，由于成本压力显著，他们将继续提高价格，其中就包括北美第一大食品公司卡夫亨氏以及连锁餐厅巨头麦当劳。

据媒体报道，卡夫亨氏周一通知其零售客户，将在8月涨价，涵盖产品包括Miracle Whip沙拉酱、Classico意面酱、Maxwell House咖啡产品和一些熟食肉。从2019年开始，卡夫已经将价格提高了近14%。

从食品公司到零售商再到餐厅，很多人一辈子也没见过如此迅猛的通胀，无论是劳动力成本、包装成本，还是食材和运输成本，都在以令人瞠目结舌的速度上涨。作为链条中的一环，企业毫不犹豫地选择将成本转嫁给消费者。

美国最大的肉类加工商泰森表示，在截至4月2日的三个月时间里，该公司的牛肉产品价格平均上涨了24%，由于动物饲料、货运和人工费用的增加，该公司当季成本上涨了15%。

鸡肉生产商桑德森农场公司上个月提到，在截至4月30日的季度中，该公司将产品价格提高了约34%。

美国5月CPI同比增速达到8.6%，创1981年以来的最大涨幅。能源价格指数同比上涨了34.6%，是自2005年9月以来最大的同比涨幅。食品价格同比涨幅为10.1%。

本周四，美国财长耶伦承认，美国的食品和能源价格还有进一步上涨的风险，“供需是通胀的主要推手。”