编者按：作为粤港澳大湾区的近邻，近年来，越来越多的香港人来到湖南发展、生活，积极投入湖南经济建设浪潮。与此同时，湖南也在积极发挥“一带一部”以及对接“一带一路”的区位优势，加快融入粤港澳大湾区的步伐。在香港回归祖国迎来25周年之际，红网时刻新闻特别推出“湘港人”系列报道，真实记录湘港携手共发展的历程与故事，以及在时代变迁中，参与见证变迁的人们，在香港与内地间的情怀与展望。

株洲市天元区三门镇叁农月福绿色蔬菜产业园。

湖南叁农企业管理股份有限公司总经办经理袁敬。

红网时刻新闻记者 王嫣 任晔 陈珉颖 株洲报道

仲夏时节，走进株洲市天元区三门镇叁农月福绿色蔬菜产业园，一股热浪伴随着蔬菜的清香扑面而来。大棚内，长长的小亲椒、绿油油的黄瓜、圆滚滚的茄子等，各类蔬菜长势喜人。

湖南叁农企业管理股份有限公司总经办经理袁敬穿梭在大棚里，拿起一个青翠欲滴的小亲椒，露出了灿烂的笑容。“这是我们湖南叁农销往粤港澳大湾区的明星产品之一，深受香港市民青睐。现在，因为智能灌溉、水肥、监控系统的运用，这里的小亲椒一年四季都可采摘。”

青翠欲滴的小亲椒。

说起湖南叁农的明星产品，袁敬如数家珍，言语中透露着满满的自豪感。“我们公司是株洲首家走进粤港澳大湾区‘菜篮子’的蔬菜企业。如今，每个星期都会有一趟冷链物流车从三门镇蔬菜产业园出发，满载着20吨左右刚摘下的小亲椒和三门肉冬瓜，经广东运送往香港。”

职业转型

为农村农民真正做一点贡献

90后的袁敬是株洲市芦淞区白关人，因为从小就生在农村、长在农村，因此对家乡的这片土地，有着比其他人更深厚的感情。这些年来，她一直期望通过自己的努力，为农村、农民真正做一点贡献。

大学毕业后，袁敬回到了白关镇，成为一名农村基层党建专干，工作了一段时间后，一次偶然的机会，她在网上看到湖南叁农的招聘信息，觉得这家企业“扎根农村、专注农业、造福农民”的理念和自己的想法十分契合，于是，果断地投递简历，迈上了自己的职业转型路。

从乡镇党建专干，到成为一名蔬菜全产业运营企业的员工，袁敬没有丝毫犹豫。因为她知道，这是自己一直以来深埋心中的梦想——立足农业，带领家乡百姓致富增收。

2019年加入湖南叁农后，袁敬从办公室岗位干起，不断尝试、挑战自我。工商管理专业毕业的她，为了突破专业的界限，边工作边学习，不仅自学农业技术、市场营销等理论知识，业余时间还会主动向技术专家、种植大户请教取经。

经过近一年的努力，袁敬成为这家绿色蔬菜企业的“行家”，内部管理、市场对接、合作洽谈等各项工作干得井井有条。

“绿色”出圈

与粤港澳大湾区“菜篮子”结缘

有了扎实的理论、业务基础，一道新的难题摆在了袁敬面前：如何让种植于本土的绿色蔬菜出圈？

此时，湖南叁农负责人萧军的一番话，让袁敬受益匪浅，找到了方向。“港澳地区的蔬菜，大部分由内地供给，湖南一直以来又是大湾区辐射的前沿阵地。农产品外销出口，也许是推动消费升级的一个不错出路。”

方向既定，说干就干。2019年底，作为湖南叁农粤港澳大湾区“菜篮子”项目申报的负责人，袁敬和同事们深入广东、香港调研，了解当地市民的生活习惯，以及对蔬菜口感的喜好。时隔一个多月后，在株洲市农业农村局的指导下，湖南叁农向有关部门递交了粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地的申报资料。

株洲市天元区三门镇月福村“小亲椒”基地。

“香港对产品溯源要求很高，在生产标准上要做到极致。因此，我们的蔬菜不用农药、化肥，用‘最笨’的方法进行种植。”袁敬坦言，“我们制定了制度化的规范：所有蔬菜坚持‘六无’‘三零’的标准，确保所有蔬菜真正做到零添加、零投入、零排放，实现绿色、有机。”

要让绿色蔬菜出圈，不仅要有严格的规范制度，还要耐心地开导村民，扭转大家的惯性思维。

“起初，许多村民们都不理解，蔬菜都长虫了，为什么不打农药？蔬菜这么嫩，为什么就要采摘……那时，我们就悉心地跟村民解释，加大对他们的培训，告诉村民们：我们要种高端蔬菜，绿色有机蔬菜！”

袁敬笑着说，经过一段时间的培训，在蔬菜产业园工作的村民们，逐渐看到了本土市场对绿色蔬菜的认可度，一步步扭转了观点。如今，大家还自发把种植新技术、新理念传授给当地更多村民。

在袁敬和同事们的努力下，2020年4月，好消息传来，湖南叁农蔬菜产业园成功入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。

“现在，当有人说我们产业园的蔬菜‘长相’不好时，村民们就会自豪地说：我们的蔬菜是绿色食品，清香可口，目前已经销到了粤港澳大湾区。”袁敬感慨道。

相亲相融

让更多湖南田间菜端上香港餐桌

5月下旬，湖南叁农收到了中国绿色食品发展中心颁发的17张绿色食品证书。站在蔬菜产业园里，袁敬指着身旁的三门肉冬瓜欣喜地说，这是绿色食品A级产品。如今公司的蔬菜品种达到了80多种，目前又正在筹备一个国家级的绿色产品示范区。

“现在我们对接粤港澳大湾区‘菜篮子’的产品主要是两个，一个是小亲椒，一个是三门肉冬瓜。”袁敬介绍，“冬瓜盅是广东、香港市民非常喜欢的一道菜品，三门肉冬瓜正好符合了当地市民做冬瓜盅的要求，本身就是圆球形，从肉质上来讲，三门肉冬瓜比传统长青冬瓜肉质更紧实，口感更好。而小亲椒，是我们根据香港市民不能吃辣的特点，进行研发的一个品种，它保留了辣椒传统的清香味，但辣椒素比传统辣椒会少一些，从口感上，更好地满足了香港市民的需求。”

临近小暑时节，又将迎来每年三门肉冬瓜的销售旺季，袁敬看着眼前一大片的肉冬瓜产业园，心里充满了期待。

“据粤港澳大湾区供应链公司广州农产国际供应链公司反馈，现在我们汁多肉厚、清香可口的三门肉冬瓜在粤港澳大湾区非常受欢迎，供不应求。2020年12月，三门肉冬瓜还获评了‘粤港澳大湾区深受消费者喜爱农业品牌’。”

2020年12月，三门肉冬瓜获评“粤港澳大湾区深受消费者喜爱农业品牌”。

袁敬期望在不久的将来，更多湖南田间菜能端上香港的餐桌。

采访结束前，这位90后的农村女孩，坐在田地旁，和记者聊起了她心中的美好愿景。“下一步，我们希望能够更加深入地了解香港的市场需求，真正走进香港市民的生活。在不久的将来，我们期待能够在当地有自己的农产品专柜，让香港市民通过舌尖上的‘旅程’，更好地了解湖南，也让更多湖南田间菜端上香港的餐桌。”