2月10日,云酒头条获悉,白酒泰斗梁邦昌于2月9日逝世,享年85岁。
梁邦昌1937年9月出生于广东省顺德县,1958年毕业于广州轻工业学校酿造专业。后被分配至江苏省轻工业厅,同年分到洋河酒厂,历任技术员、科长、副厂长、厂长兼党委书记;1989年调任江苏省轻工厅副厅长、1991年调到广州中国轻工物资供销华南公司任总经理党委书记,1997年离退。2000年至2006年任中国酿酒工业协会白酒分会国家评委专家组组长,2006年任白酒分会副理事长。
在洋河酒厂工作期间,梁邦昌曾带领团队进行了长期的酿酒技术研究和实践:20世纪60年代的人工老窖、70年代低温缓慢发酵和最佳窖容设计,“甜绵软净香”风格的形成并以此创立了国内浓香酒新流派等等。洋河大曲在1979年全国第三届评酒会上一举荣登全国8大名酒,1984年四届评酒会名列前矛、荣获金奖,1989年五届评酒又蝉联名酒并继续名列前茅。2000年后,梁邦昌还协助分会主持白酒国评委的考核培训和评酒活动。
1987年,梁邦昌被国务院颁予国家有突出贡献中青年专家称号,1989年当选为全国劳动模范、20世纪80年代被无锡轻工业学院聘为特聘教授,是我国第三、四、五届白酒国家评酒委员。