小麦在我国栽种面积广泛，是一种常见的粮食作物。小麦的种植和生长过程介绍如下：

种植过程：选择合适的小麦品种，确定好播种时间，采用条播、撒播、穴播三种方法。等到种子出苗之后进行水肥、除草、病虫害防治等田间管理工作。生长过程：分为种子发芽、出苗、长根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实等。