银杏果怎么吃

三农助农2022-04-08 14:31:38未知

银杏果怎么吃

生银杏果是有毒的,需要去除外片和果肉,保留白色的果核。果核可以加入正在炖煮的菜肴中,减少油腻感、提升食欲。银杏果白核磨碎后加入糕点,能够延长糕点保存时长,烘烤5~10分钟后取出,当做开心果一样剥壳食用。

1、银杏果处理

银杏果怎么吃

论选择哪种吃法,都得为银杏果提前做好处理工作。生银杏果是具有毒性的,因此要将新鲜银杏果泡在水中7~10天,取出后去掉外片和果肉,保留白色的果核。将果核晒干晾干后,就可以再进行其他的加工处理了。

2、熟食

银杏果能够作为菜肴中的材料,经过蒸煮、翻炒等方式弄熟后食用。在烧鸡、炖鸭,或者烧肉、炖蹄膀,加入银杏果白核,能够减少菜肴的油腻感,起到调节胃口的作用,还能使得人食欲大增。

3、加入糕点

银杏果白核可以磨碎之后,加入正在制作的糕点中,或者在食用糕点时,当做碎料洒在上面。加入银杏果白果仁的糕点,不容易变质,而且也不会产生有害成分,脂肪含量少,也不会担心吃多会变胖。

4、烘烤食用

经过处理后的银杏果白果仁,可以装在盘子里放到微波炉当中,调制中火或小火,烘烤5~10分钟左右取出,看起来就像是开心果一样,剥开外壳后食用,口感极佳。喜欢吃坚果的朋友,可以考虑使用这种吃法。

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