1、用料：小米、燕窝、红枣、冰糖、矿泉水。

2、将燕窝放在冷水中涨发，小米洗净，红枣去核后切开，备用。

3、将小米、冰糖、切开的红枣放入锅中，加入适量的冷水，炖煮至粘稠。

4、将泡发的燕窝放入小米粥中，改用小火炖煮40分钟即可。