1、白酒存放越久越好，在适宜环境下不会变质；白酒贮藏环境的温度，最好维持在12－15℃的恒温状态比较好。所以，若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的。

2、白酒要放到避光的地方，保存在阴凉处，可以选择地窖或者地下室，但是不能埋起来，埋起来如果是土壤里面的物质会腐蚀酒瓶，破坏酒体。