1、食材：鸡腿，鸡爪等食材适量，啤酒300毫升，冰糖50克、葱姜片，八角，花椒等香料适量。

2、焯过水的鸡腿，鸡爪，鸡翅千张，结海带结等食材放入砂锅中。

3、紧接着加入适量的葱姜片，八角花椒，辣椒香叶，老干妈食盐，冰糖生抽，老抽啤酒，肉汤没过食材。

4、大火煮开转小火再煮40分钟后盛出就做好了。