1、一般可以放点盐，也可以什么都不放，直接煮熟吃，不建议放醋或放糖。

2、一般来说，你不需要在沸水菱角里放盐和任何调味品，因为菱角本身有一定的甜味。直接用水煮熟后，剥开它吃起来味道很好。加上其他调味品是锦上添花。菱角是水生植物的果实。它性质凉爽，味道甘甜。熟食一般味道甜甜，煮熟后尝起来又粉又嫩。