花生—富含蛋白质、维生素、矿物质微量元素，可有效降低胆固醇，保护心脑血管健康。而且花生含有卵磷脂，能够抑制粥样硬化，同样能保护血管，适当食用利大于弊。

不过，如果本身有胃溃疡不要空腹吃花生米只能加重病情，因为花生米难消化，附着在胃壁上后会让胃不停的蠕动，分泌胃酸，不利于胃粘膜的修复，反而会加重病情。