武汉的特产有热干面、武汉鸭脖子、武昌鱼、梁子湖大河蟹、法泗大米、蔡甸莲藕、黄陂马蹄、汉南甜玉米、东西湖葡萄、旧街白茶、黄陂手工糍粑、塔耳柿子、黄陂豆丝。

热干面

热干面是武汉最著名的美食之一，是武汉人都喜欢吃的食物。热干面的面条纤细，根根有筋力，色泽黄而油润，味道鲜美。热干面一般是拌上香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料一起吃，味道鲜香，吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者一杯豆浆。

武汉鸭脖子

武汉鸭脖子又叫做酱鸭脖或酱鸭脖子，历史悠久，属于酱汁类食品。它是通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序制作而成，成品色泽鲜艳，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵的特点，是一道佐酒佳肴。武汉鸭脖子是其中最具有知名度的美食。

武昌鱼

武昌鱼的体形呈扁平状，头和口均较小，产于湖北地区。武昌鱼能在池塘中产卵繁殖、成活率高，有较高的营养价值，其味道鲜美，深受消费者和养殖者的喜爱。武昌鱼肉质鲜嫩，是湖北梁子湖的特产，近年来在市场上很畅销。

梁子湖大河蟹

武汉梁子湖大河蟹，是非常有名的武汉特产之一。武汉梁子湖大河蟹的特点是营养丰富，且含有多种维生素，维生素B2是肉类的5到6倍。梁子湖大河蟹其肉质细腻，鲜美可口，营养丰富，素有“河蟹上席百味淡”的美称。梁子湖大河蟹头胸内还含有大量营养价值极高的蟹黄，鲜美香溢。