1、平谷杏大约在6月l5日左右大面积，集中成熟。

2、北寨位于平谷东北部深山区，气候和地质环境非常适合红杏生长，“北寨红杏”是北京市唯一性果品，也就是说，出了这万亩杏园，其它地方的杏树接的果实便无法达到这个口感和甜度。