1、在10月份中下旬是大葱成熟热卖的季节，尤其是在北方非常的畅销，家家户户都会买上几捆作为过冬时享用，在购买大葱时也是有窍门的，如果没有挑选好，大葱不仅难以保存，还特别的辛辣不甘甜，也不好吃。

2、好的大葱就不一样了，保存几个月都不烂不发霉，甚至在来年春天从新种在地里或者花盆里也能继续生长，而且吃起来也甘甜爽口，无论是拌成小菜还是炒食做配菜都很美味。