1、梨：白露之后，自然界中的阳气由疏泄趋向收敛，空气变得干燥起来，容易出现秋燥的症状，比如口干舌燥、大便干结、咳嗽有痰、皮肤干裂等，因此白露节气适合吃梨，可以很好的滋阴润肺、缓解秋燥。

2、菱角：秋季是菱角采摘的季节，因此白露节气可以适当吃些菱角。菱角营养丰富，又容易消化吸收，具有很好的健脾养胃、补肾养血的功效，无论是直接煮着吃，还是炒菜红烧都是不错的选择。

3、莲藕：秋季是莲藕上市的季节，因此白露节气可以适当吃些莲藕。莲藕脆爽多汁，还含有植物蛋白质、维生素、钙质、铁质等营养成分，可以起到很好的清热润燥、解渴除烦的功效，可以清炒，也可以烧汤。