1、大蒜原产于中亚和地中海地区,东汉时期张骞出使西域传入中国,9世纪传入日本和南亚地区,16世纪前叶传入非洲和南美洲,18世纪传入北美洲。

2、我国南北各地普遍都有栽培,尤以山东兰陵、四川彭州、江苏邳州、山西原平、河北永年、甘肃民乐、湖南茶陵等地最著名。