1、杏子一般在会在夏季成熟，具体成熟时间是6月至7月，主要在6月份开始批量成熟，7月份基本上都上市了。

2、金太阳杏成熟的时间一般在5月下旬，它的果肉一般是橙黄色，肉质比较鲜嫩，是杏类品种中口感比较好的。

3、凯特杏一般在5-6月成熟，果肉的肉质比较细嫩，香味浓郁、口感酸爽，含糖量也比较高，被大多数人所喜爱。

4、红丰杏成熟的时间比较短，一般在每年的5月10日一15日成熟，红丰杏的肉质比较细嫩，汁液多口感好，纤维较少。