1、新疆杏子一般在6-7月份成熟。

2、新疆的杏子种植的历史时间已经超过了两千年多年，可以说是历史悠久，而且新疆种植杏子的面积也高达250万亩左右，在新疆，杏子的年产量约为一百五十万吨，它的面积和产量均位居全国第一。

3、杏的种类有很多，比如：小白杏、树上干杏、黑叶杏、色买提杏、胡安娜杏等。成熟的新疆杏呈黄色，夹带一点青，杏肉又细又软，品质极好，味道是酸酸甜甜的。