1、热的东西不能直接放冰箱保鲜；

2、热的东西在制冷下需要花费更久的时间去带走热量，冰箱的负担会更大，长期以往可能会造成内胆损坏，同时消耗的能量也比较大，电费也会更高，因此需要等东西凉后再放入冰箱的。

3、当冰箱内放入热食物时，冰箱内的其他食物也会受到高温影响，从而可能缩短其保质期。此外热食物的水蒸气在冰箱里会凝结成水，凝聚在后壁上导致结冰。