麻腐是什么东西做的 麻豆腐是什么原材料

星座解梦2022-06-14 08:30:12未知

麻腐是什么东西做的 麻豆腐是什么原材料

1、麻腐是芝麻和绿豆粉加工制成品的。

2、“麻腐”是河南传统的风味菜肴,因味含麻酱,形似豆腐,故名“麻腐”。《东京梦华录》将它列入四季名馔的夏月之首。千百年来,经历代厨师的不断改进和提高,不但保持了它筋软光滑、鲜香醇厚、清爽利口以及消暑提神的特色,而且品种越来越多。用芝麻捣烂滤去渣,加入绿豆粉煮熟,放入瓦缸中,等到冷后凝结成膏状时,再调入油、盐、辣椒、花椒、生姜、蔬菜等,是素食中的好菜。

本文标签: 是什么东西  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看