1、菠菜不熟不能吃。

2、菠菜中含有大量的草酸物质，如果人体吸收过多的草酸物质的话就会造成身体内的钙质不能被正常的吸收利用，导致人体健康出现一定危害，造成结石的危险。

3、所以在平时生活中食用菠菜的时候可以将菠菜焯水之后再去食用，可以很好的去除菠菜中含有的草酸的含量的。