1、水杯里的生菜摘下来，洗干净炒着吃。

2、把生菜对半切，把干辣椒洗净，切段，热锅凉油，放入花椒、干辣椒，小火炒香，放入沥净水分的生菜，旺火快速翻炒，炒制生菜塌秧脱水，滗出多余的水分，加盐、白糖调味，翻炒均匀，即可关火，出锅装盘，即可上桌品味。