1、泡发木耳的时候，最好选用15～25℃的温水，大概浸泡6个小时左右，这样能让木耳吸足水分，吃起来的口感也比较好。

2、若是用凉水浸泡木耳的话，大概需要8～10个小时就可以，但不宜泡太久，否则容易产生毒素，影响人体健康。