1、先温杯。加入适量的茶叶。注水（注意：泡茶用的水要用温水，而不是热水，所以要慢慢等待水冷却到适当的温度。）温水要刚刚没过茶叶，盖上盖子焖一会儿。再次注水。

2、待到看到茶叶开始变色时，就将剩下的温水倒入壶中。再闷一下。再盖上盖子焖30秒~一分钟，使茶中的甘味充分释放。出汤。这样一杯日本茶就泡好了。