1、鸡蛋可以放水里煮，也可以蒸。

2、蒸的时候需要将鸡蛋放在网架上，或是用专门蒸鸡蛋的用具。其实煮鸡蛋和蒸鸡蛋都是两种比较常见的鸡蛋吃法，煮鸡蛋就是将鸡蛋冷水下锅，大火煮开，取出冷却之后就能食用。蒸鸡蛋就是将鸡蛋放在蒸锅里，用蒸汽让它变熟，蒸鸡蛋的味道比煮鸡蛋好，且它所需的时间也比较短。