1、柠檬蜂蜜水不可以用开水泡，用开水泡会造成营养流失。

2、柠檬和蜂蜜都是营养价值比较丰富的食品，维生素含量高，泡水饮用对身体健康有一定的好处。泡柠檬和蜂蜜泡水，水温上是有讲究的，不能用开水泡，会使养分流失，而柠檬也不能用凉水泡，如果用凉水泡柠檬不能更好的发挥其营养价值。