1、腐竹不可以放在水里养的，只能泡。

2、泡腐竹用的是40度左右的温水,适度即可。水温太高腐竹变得太软影响韧性,水温低又泡不开。冷水泡腐竹,至少得泡上2-3个小时才能够泡开。

3、水中加食盐能加快腐竹吸收水分,更快的泡开。