1、冰箱冷冻在零下18度左右比较合适，这样可以快速将食品结冻，又不至于冻成冰，可以放入鲜鱼，冻肉等冷冻食品。但是不可以放剩饭剩菜。

2、冰箱冷藏室温度在2至8度较为合适，这样可存放水果、饮料、剩菜剩饭、蔬菜、蛋类等。