1、竹制砧板最健康安全，优质的竹制砧板经过高温高压处理，具有不开裂变形、耐磨坚硬的优点。另外还非常卫生，味道清香，具有抑制细菌繁殖的作用。

2、竹制砧板由于厚度不够，多为拼接而成，经不起重击。对于切菜、水果或熟食都非常适合，不能用来剁肉。