1、枸杞煮久了，营养还是在的，在食用的时候最好连枸杞一起吃掉，营养会吸收的更好。

2、但最好的做法是在煮汤收尾的时候再放入枸杞，这样能够避免枸杞营养成分的流失，放的时候枸杞也不要放太多，一人每天食用15克左右就能提供足够的营养和功效了。