1、春分以后以后，只要早晚温度不是过低，北方农村的菜园里可种植的蔬菜有很多。菠菜，生菜，黄瓜，豆角，芹菜，莴苣等等各种蔬菜都可以种植了。

2、种植生菜的人家比较多，生菜跟菠菜差不多，都属于叶类蔬菜，种植管理都比较简单，只要翻地的时候适使一次肥，以后基本上就不太用施肥了，只要有足够的水分就可以。