1、生粉是可以做肠粉的，肠粉是广东的特色小吃，肠粉类似凉皮，但是又和凉皮不一样。

2、做法:首先是做肠粉的材料，利用生粉和粘米粉按着10:1的比例制作，加入适当水调制。均匀调制好粉浆，均匀地涂在碟子上，再准备新鲜的食材，比如肉末、虾仁、鸡蛋，菜叶等等。把食材放在已经铺好米浆的碟子上，放入锅中蒸3分钟左右，看到米浆起泡就可以了，最后撒上自己喜欢的调味品，美味的肠粉就做好了。