1、发霉的干鲍鱼应该先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时,再换清水放入锅内微火煮,待煮开后立即捞出置入凉水盆,这样就可以处理干净发霉的干鲍鱼。

2、干鲍鱼为鲍鱼的一种,而且干鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,它也能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率。