1、可以选择干刷，用钩针扣掉残留在表面的果皮和果肉，再用钢丝刷集中清理小块的残留即可。

2、如果嫌麻烦可以选择下水刷，这样速度比较快，可以用温水将金刚浸泡30分钟以上，将表面残留的果皮、果肉软化，再选择用钢丝刷刷干净就可以了，遇到纹路深处的纤维可以用钩针钩断，用刷子或镊子清理出来就可以了。