食用小苏打和食用碱有什么区别

星座解梦2022-06-28 21:06:25未知

食用小苏打和食用碱有什么区别

1、食用碱和小苏打在分子式上不相同,食用碱化学名为碳酸钠,化学式Na2CO3,小苏打化学名为碳酸氢钠,化学式NaHCO。

2、小苏打和食用纯碱在碱性上不同,小苏打显弱碱性,在50度左右的热水中可进行分解、融化,纯净水显碱性,易溶于水。

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