1、新鲜的樱桃要想保存好，就不能沾上水，即使有水也要擦干，否则会缩短保存时间，然后可以把不沾水分的樱桃装在纸盒里，再放进冰箱的冷藏室，这样能保证一个星期不变质，也可以把樱桃泡在柠檬汁里，再放进冰箱冷藏，能保存10-20天。

2、樱桃是蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。其中在生产上起重要作用的是樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。